Ingredientes para 2 personas:
4 setas de cardo, 2 tranchetes, 5 lonchas de jamón curado o serrano, romero.
Es una guarnición/tapa que preparé para acompañar la carrilada de vacuno en salsa verde que preparé hace unas semanas. Como dicho antes, también puede resultar un entrante para compartir, muy rico.Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, si hay invitados o para sorprender un amigo o una amiga 
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En una sartén caliente, poner las setas a asar.
Darle la vuelta y esperar que estén listas. Disponer en una mesa de trabajo y espolvorear con romero, luego añadir el queso.
Añadir media loncha de jamón curado (es por esto que no puse sal, el jamón curado ya tiene suficiente sabor).
Cortar en tiras la última loncha de jamón y una vez envuelta la seta, cerrar (se ve muy bien en la primera foto de la receta).
Recomiendo un vino tinto Ribera del Duero.
¡Saludos!